Плоды мангостина имеют размеры мандарина или небольшого яблока, увенчанного короной из листьев. Толстая кожура темно-пурпурного цвета является упругой на ощупь и слегка продавливается при нажатии, если плод достаточно спелый. Иногда как на внешней поверхности плода, так и внутри его присутствуют выделения желто-зеленого цвета.
Фрукт мангостин или Garcinia mangostana – экзотический, восхитительно вкусный и насыщенный ксантонами и другими биоактивными компонентами и фитонутриентами, необходимыми для роста и поддержания здоровья человека.
Мангостин вначале использовался благодаря своему роскошному аромату. Затем стали использовать фрукты целиком, как продукт сохраняющий здоровье. Кожура нарезалась и высушивалась, затем превращалась в порошок и использовалась как натуральное лекарство. Ее настаивали в воде и использовали как чай. Из нее изготавливали мази и применяли внешне как лосьон. Именно это популярное использование целебных свойств мангостина сохранилось историей, и несколько ученых и исследователей заметили его. Когда европейцы исследовали фольклер Юго-Восточной Азии, связанный с мангостином, началось его распространение в Западной культуре.
Однако, только когда компания XanGo в 2002 начал делать сок XanGo®, этот уникальный продукт получил широкое распространение и признание, и был принят на рынках США, Канады и Западной Европы.
Перикарп мангостина – его толстая, прочная кожура, которая составляет до трети массы плода, содержит 7-18% танина и применяется как дубитель, а в медицине как вяжущее средство. Кожуру используют в народной медицине на протяжении многих веков.
Пищевая ценность 100 г съедобной части:
Калории 60-63
Вода 80,2-84,9 г
Белок 0,50-0,60 г
Жир 0,1-0,6 г
Всего углеводов 14,3-15,6 г
Всего сахара (сахароза, глюкоза и фруктоза) 16,42-16,82 г
Клетчатка 5,0-5,1 г
Калий 0,2-0,23 г
Кальций 0,01-8,0 мг
Фосфор 0,02-12,0 мг
Железо 0,20-0,80 мг
Тиамин 0,03 мгп
Аскорбиновая кислота 1,0-2,0 мг
Мангостин наряду с манго, апельсином, личжи и другими тропическими плодами принадлежит к первому десятку наиболее вкусных плодов земного шара, а нередко предпочитается всем остальным плодам.
Лабораторные исследования определили, что ксантоны мангустана являются сильнейшими антиоксидантами, обладают противовоспалительными свойствами и огромным количеством других биоактивных свойств. Однако результаты лабораторных исследований не могут гарантировать аналогичных результатов для организма человека.
Мангустан – это натуральная добавка, а не лекарство. Поэтому никто не имеет права заявлять, что он может исцелить или предотвратить какие-либо заболевания. Но вы можете найти материалы о научных исследованиях мангустана, о причинах возникновения болезней, прочитать рассказы людей, употребляющих мангустан, и решить для себя, имеет ли смысл вводить его в свой рацион питания.
Комментариев нет:
Отправить комментарий